Ингредиенты для мясной промышленности

Натуральный антимикробный агент на основе низина, полипептидный антибиотик

Натуральный антимикробный агент на основе натамицина (пимарицина), полиеновый макролидный антимикотик.

Оттенок от желтого до оранжевого

Оттенок от розового до красно-фиолетового

Оттенок желто-оранжевый

Оттенок розовый, малиновый, красный и фиолетовый

Оттенок от карамельного, желто-коричневого до темно-коричневого

Оттенок желтый

Оттенок от персикового до оранжевого-красного

Оттенок от лимонно-желтого до желто-оранжевого

Различные оттенки зеленого цвета

Углевод, который содержится во множестве растений

Водорастворимый углевод полидекстроза, получаемый из глюкозы

Эмульгатор DIMODAN HP представляет собой дистиллированные моноглицериды, произведенные на основе пищевого, полностью гидрогенизированного пальмового масла.

Эмульгатор DIMODAN S-T PEL/B представляет собой дистиллированные моноглицериды, произведенные на основе пищевого, частично гидрогенизированного соевого масла.

Представляет собой дистиллированные моноглицериды, произведенные на основе пищевого, частично гидрогенезированного рапсового масла.

Эмульгатор DIMODAN P PEL/B представляет собой дистиллированные моноглицериды, произведенные на основе пищевого, очищенного пальмового масла.

Эмульгатор DIMODAN UP/B представляет собой дистиллированные моноглицериды, произведенные на основе пищевого, рафинированного масла подсолнечника и/или пальмового масла..

Эмульгатор DIMODAN U/J представляет собой дистиллированные моноглицериды, произведенные на основе пищевого, очищенного масла подсолнечника.

GRINDSTED PS 301 смесь моно-диглицеридов, произведенных на основе пищевого, рафинированного рапсового и/или пальмового и/или соевого масла, и специального соевого лецитина.

GRINDSTED® PS 101 – смесь триглицеридов, произведённых на основе пищевого, полностью гидрогенезированного пальмового масла, в гра-нулированной форме.

GRINDSTED PGPR 90 представляет собой эфиры полиглицерина поликонденсированных жирных кислот касторового масла.

GRINDSTED PGE 20 - эфир полиглицерина, произведенный из пищевого, рафинированного соевого масла и/или пальмового масла.

L-цистеин представляет собой аминокислоту или продукт ее содержащий

Аскорбиновая кислота представляет собой органическое соединение, схожее глюкозе.

Бикарбонат натрия или питьевая сода представляет собой мелкокристаллический белый порошок.

Данное вещество – натурального происхождения, получаемое из семян горохового дерева, произрастающего в Индии и Пакистане.

Шаньсун 90 высокофункциональный изолят соевого белка с содержанием белка в сухом веществе не менее 90%, генетически не модифицированный, обладает отличными водосвязывающими и эмульгирующими способностями, образует плотный гель, идеальный для приготовления гранул.

Ксантановая камедь представляет собой химическое содединение, которое используется как стабилизатор.

Относится к группе фруктовых кислот, поэтому для ее производства используется в основном растительное сырье – патока, зерно, крахмал и иные продукты с высоким содержанием углеводов.

Белый кристаллический порошок 20+ 100 меш

Калиевая соль сорбиновой кислоты. Е202 является природным консервантом.

Антиоксидант с кодом Е331 препятствует изменению цвета и появлению горького вкуса в продуктах питания.