Мезофильные культуры и чистые культуры лактококков для сметаны
Наименование | Область применения | Описание |
CHOOZIT™ BT 01, 02 LYO |
Сметана , Творог , Сыры |
Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры. |
РROBAT™ 222, 322 LYO, FRO |
Сметана , Творог , Сыры |
Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры. |
РROBAT ™ 901 LYO |
Сметана , Творог , Сыры |
Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры |
CHOOZIT™ MM 100, 101 LYO |
Сметана , Творог , Сыры |
Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры. |
CHOOZIT™ 101, 102, 103 LYO (O-КУЛЬТУРА) |
Сметана , Творог , Зерненый творог , Сыры |
Мезофильные гомоферментативные культуры |
CHOOZIT™ MA 11, 14, 16, 19 LYO |
Сметана , Творог , Зерненый творог , Сыры |
Мезофильные гомоферментативные культуры. |