Антимикробные агенты

Разобраться в вопросе использования антимикробных агентов и расставить все точки над и можно лишь взглянув на «внутреннюю кухню» пищевой промышленности. Какие требования к продукту предъявляет производитель?

Товар должен долго храниться, желательно, даже вне холодильной камеры.

Не подвергаться воздействию жизнедеятельности вредных микроорганизмов.

Быть рентабельным, т.е. ингредиенты в составе должны быть подобраны таким образом, чтобы получилось лучшее соотношение цены и качества.

Все три задачи, которые ставит перед собой производитель, закрывает добавление в состав продукции антимикробных агентов.

Продукция, в состав которой включены антимикробные агенты

Ассортимент пищевых продуктов, где используются антимикробные агенты крайне обширен. В каких товарах можно встретить данный вид агентов? Практически весь стеллаж с молочной продукцией в супермаркете содержит антимикробные агенты: сливки, сыры, творог, йогурты, некоторые виды молока.

Переходим к следующему условному стеллажу и видим: соки из фруктов прямого отжима и с использованием концентратов, белковосодержащие продукты (но исключительно растительного происхождения), соусы, снэки, консервированные овощи, некоторые виды мясных изделий и продукты, подвергнутые ферментации. И это далеко не весь список товаров, в состав которых включены антимикробные агенты.

Причины добавления антимикробных агентов

Если в состав пищевого продукта добавить антимикробный агент, то можно рассчитывать на:

1. Длительный срок хранения без потери полезных качеств.
2. Препятствование распространению вредных грибков, плесени, бактерий и других видов микроорганизмов.
3. Сохранение исходных вкусовых и визуальных характеристик продукции.
4. Нейтральность в отношении бактерий, содержащихся в ферментированных продуктах.

Где купить антимикробные агенты в Ижевске?

Почему стоит сделать выбор в пользу компании «Инбуко»?

• Мы реализуем пищевые продукты и добавки с 2001 года.
• У нас большой выбор товаров в наличии и под заказ.
• Одни из самых доступных цен на продукцию в Ижевске.
• Быстрая и комфортная доставка.
• Высокий профессионализм и индивидуальный подход к каждому заказчику.

Мы являемся официальными представителями крупнейших игроков рынка пищевой промышленности: DANISCO, Agrana Fruit, Aromsa и BRENNTAG.

Мы готовы помочь вам с выбором необходимых антимикробных добавок